PIZZE ROSSE
La Pizza Napoletana è costituita da un centro con la farcitura e da un cornicione rialzato di colore dorato. Morbida al tatto e alla degustazione, deve avere una consistenza elastica e facilmente piegabile. Si presenta morbida al taglio. Impasto realizzato con lievito madre. Lievitazione 24/48 ore. Cottura in forno a legna di faggio. Ingredienti genuini e di prima scelta.
- Scelta di Ingredienti
- Scelta di Impasto
Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio Evo.
Pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano grattugiato, olio Evo.
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico,olio EVO, parmigiano grattugiato
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, parmigiano grattugiato, basilico, olio Evo.
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, parmigiano grattugiato, basilico, olio Evo.
Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop, datterino giallo, provola affumicata di Bufala, parmigiano grattugiato, basilico, olio Evo.
Pomodoro, mozzarella, parmigiana di melanzane, parmigiano grattugiato, basilico, olio Evo.
Margherita di Bufala (pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico, parmigiano grattugiato, olio Evo)
con cornicione ripieno di ricotta.
Pomodoro, pomodorini, guanciale, cipolla di tropea, peperoncino, scaglie di parmigiano, basilico, olio Evo.
Pomodoro, pomodorini, provola di Bufala, ricotta, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, basilico, olio Evo.
Pizza unica composta da: margherita di Bufala, salsiccia, friarielli e calzone ripieno di ricotta, prosciutto cotto e mozzarella di Bufala.